她的性格已经彻底被江福宝带偏。
镇上。
百食街好吃巷的江家小食铺里。
如同昨天那般。
铺里的四张桌子坐满了人。
铺子外也排了七八位客人。
今天的烤肠和土豆卖的更快,辰时末就卖完了。
客人却依旧很多。
因为江家小食铺的绿豆汤,是镇上所有卖绿豆汤的铺子中,最甜最凉的。
许多人都为了这一口清凉,甘愿排队。
也有人多花了一文钱打包带走,回家喝了。
导致后院的竹筒逐渐减少。
最后张金兰禁止了打包,不然铺子里的竹筒都要卖光了。
今天江福宝的大嫂过来。
人手多了,就没那么忙了。
厨艺最好的张金兰跟三个儿媳妇在研究鸡蛋大肉饼的做法。
肉被朱迎秋剁的很碎,跟饺子馅似的。
拿酱油、糖、料酒、盐、黑胡椒以及各种香料腌制上。
张金兰负责揉面。
孙平梅和张燕子,则是把腌制好的碎肉塞到面团里,擀成面饼。
分工明确。
那锅油,也被装到木桶里带来了。
铁锅架在院子里的简易炉子上烧的滚热。
里头倒了半桶油。
朱迎秋拿着木筷子站在炉子边,给刚下锅的肉饼翻面。
江福宝离得远远的。
家里人怕她被油溅到不让她靠近。
“奶奶,第四锅绿豆汤熬好了,放半块冰就行了,对吧?”
厨房里,拿着锅铲的钱喜乐问道。
“对,就放半块就行,免得太凉,客人问东问西的,半块就够了,比河水镇的稍凉些,却没那么冰。”
昨天放的冰块实在太多。
导致绿豆汤端给客人时,上面都冒冷气,太招人怀疑了。
张金兰揉着第二份面团,头也不抬的说道。
“好嘞,我知道了。”
钱喜乐应了一声,又回到厨房忙活了。
江四银和江二勇负责给客人端绿豆汤。
江大和在门口招待。
只有江福宝一人闲着。
但是这个铺子,没了她,真不行。
作为隐藏的大佬。
江福宝靠在树上,踮着脚探向油锅。
里头的肉饼已经焦黄。
香味弥漫在后院。
馋的她口水都要流出来了。
“好了,饼子已经熟了,娘,你尝尝味。”
面饼明明很烫,可朱迎秋的手,好似铁砂掌似的,感觉不到温度。
她吹了一会,就撕下一块肉饼,塞到正在揉面的张金兰口中。
“娘,味道咋样?”朱迎秋继续问。
她眼里满含期待,又有些担心。
虽然肉馅她腌制的时候尝了味道,可她也不知道煎出来的肉饼到底好不好吃。
“真好吃!油香油香的,里头的肉有点辣,还有点甜和咸,总之就两个字,好吃,可以卖!”
张金兰的话让朱迎秋松了口气。
她弯起嘴角。
也撕下一块肉饼,放到嘴里。
第120章 姐妹俩被卖
“确实好吃,太好吃了,平梅,燕子,你们俩尝尝,福宝也尝尝。”
肉饼都是油。
朱迎秋没让她们动手。
她挨个撕了一块放到她们的嘴巴中。
“嚼嚼嚼——”
“吧唧吧唧——”
“这肉饼咋这么好吃捏,香的我都要昏倒了,大嫂,你调肉馅有一手,我佩服!”
孙平梅伸出一根大拇指。
给予了肯定。
“好吃,大嫂,你厨艺真好。”
张燕子也学着比了个赞。
“大伯娘,肉饼里的肉太好吃了,阿奶,你揉的面也好好吃,二伯娘,娘,你们擀的面都好好吃,你们好棒呀!”
江福宝伸出了两根大拇指。
加倍夸赞。
众人笑成一团。
“给我尝尝。”
江四银放下水桶,扯了一点肉饼吃掉。
他连连点头,好吃的都说不出话来。
“喜乐啊,剩下的都给你,累坏了吧,我给你擦擦汗吧,哎哟,我手上全是油,我都忘了,来,帕子在我腰间,你自己拿去擦。”
朱迎秋也没忘记儿媳妇。
她把剩下的肉饼拿到厨房。
刚想掏出帕子给钱喜乐擦擦汗。
就想起双手全是油。
“没事的,娘你去忙吧,我把这锅绿豆汤装到缸里,再煮上一锅,就能休息了。”
钱喜乐在娘家,当了那么多年的“老牛”。
她从不矫情。
只见她用袖子擦了擦汗水,继续拿着水瓢将锅中的绿豆汤舀到缸里。
嘴里还叼着婆婆给她拿的肉饼。
“娘,肉饼怎么样,好吃吗?能不能卖?”
江二勇也闻着味过来了。
“能,你出去吆喝一嗓子,一张饼子卖十文,名字就叫鸡蛋大肉饼好了,有人买,我们再现煎,不然肉饼就不脆了。”
张金兰揉着面,回道。
“好,我这就去。”
江二勇放下布帘,走到门口。
清了清喉咙,扬声喊道。
“走过路过别错过,都瞧一瞧,看一看,江家小食铺出新吃食咯,鸡蛋大肉饼,现煎的,咬一口喷香,一张饼子只卖十文,用猪油煎出来的,里头搁了不少鸡蛋和肉,保证好吃的恨不得将舌头吞掉!”
其实江二勇都没尝过。
压根不知道肉饼是什么味。
正当他准备再想些词夸赞肉饼时,坐在铺子里喝绿豆汤的客官,对着他招了招手。
“咋了客官?”江二勇疑惑道。
“你说的那肉饼,好吃吗?”
好不好吃的,江二勇不知道,可客人问,那不好吃也得好吃。
“嗯,好吃的很!”
江福宝夸人时,喜欢竖着大拇指。
江家人个个都学了这招。
江二勇也不例外。
“行,给我来张。”
见他如此肯定。
这位客人张口就要了肉饼。
同桌坐着的客官,没一个缺钱的。
也都要了。
以至于外头客人一个没进来。
铺子里倒是要了十张。
江二勇喜笑颜开。
他掀开布帘,对着后院喊了一嗓子:“娘,来十张大肉饼——”
“好嘞——”张金兰回道。
肉饼早就擀好了,就等着下锅呢。
说是煎,其实放了半锅油,跟炸也没什么两样了。
按照先后顺序,一一下锅。
一锅能同时煎五张饼。
几分钟一锅。
也就一刻钟。
十张都做完了。
一百文到手。
薄薄的肉饼,硕大一张,一口咬下去又酥又脆。
“咔嚓咔嚓——”
一个人吃东西,声音不大。
可十个人一起吃呢。
满铺子都响起了肉饼酥脆的声音。
馋的其他没买肉饼的客人,也张口要了肉饼。
今天有点微风。
煎肉饼的香味顺着后院飘到前头的街道。
加上江二勇的吆喝声。
排队的百姓,越来越多。
最后绿豆汤卖完了。
厨房里的大锅被暂时征用。
两口锅一起煎饼子。
速度加快了不少。
两个时辰,竟然卖了三百块大肉饼。
零成本,三两银子到手。
回去的路上,风都是甜的。
江家人个个脸上挂着笑容,现在时间还早,不过未时初。
由于午饭没吃。
他们坐在牛车上,人人手上捏着一块大肉饼,吃的喷香。
彼时。
镇上万路街的巷子里。
挑选了一上午的周秀芬,把两个孙女以每人二两银子的价钱卖给了一个人牙子。
两个孙女长得都不丑。
上午有七八个人来问价。
可活契都在八吊钱,死契也才一两半。
周秀芬嫌少。
挑到这时候,才遇上合适的。
“阿奶,不要卖掉我和妹妹,求你了,来娣以后会乖乖听话的,我会少吃饭,不,我不吃饭,我喝水就行了,阿奶,求你了,不要卖我和妹妹。
妹妹她还小,才三岁,她什么都不懂,如果真的要卖,就卖我吧,妹妹她什么都不会啊,阿奶,求你了,我知道错了,不要卖我们好不好——”
孙来娣跪在地上。
哭的凄惨。
天还没亮,她就被奶奶从床上叫起。
说是带她和妹妹来镇上吃肉。
其实根本没有肉。
阿奶就买了一个粗面馒头,给她和妹妹一人掰了一半。
孙来娣求了一路,阿奶都没理她。
眼瞅着阿奶都要按手印了。
孙来娣慌了。