“这时代爷t已?经没有市场了,该我们娘t崛起了~”
孙淼说着系统听不懂的话,其实是在给自己打气,她?哼着歌给自己煮了一碗米粉吃,用的还是之前做麻辣烫时剩下来的米粉。她?当时就?觉得自己做的米粉挺好吃的,多做了很多直接找了店做了真空包装塞到了冰柜里,就?等着自己后面还可以?吃。
一碗米粉下肚,也?不过?五点?刚出头。孙淼骑着自己的餐车,去了菜市场。她?千挑万选的牛肉摊子上工也?挺早,她?到的时候牛肉摊子已?经在分割牛肉了,还有不少小饭店的老板等着拿肉走。
孙淼一看就?知道这牛肉新鲜极了,估计昨晚才运过?来,凌晨开宰的。
牛肉铺的老板放血放得还算干净,但总归牛身上还是带着血红色的,淅淅沥沥滴下血滴在地上汇成一小摊。周围的人却?对此熟视无睹,孙淼也?早已?习惯。
“小孙老板又来买牛肉啦~”孙淼买牛肉的次数并不算少,之前做麻辣烫的时候,也?要做撒尿牛丸和腌制牛肉片。她?年轻又漂亮,老板一下子就?记住了孙淼。
牛肉铺的老板,是个女人。看上去膀大腰圆五大三粗的,但笑容却?憨厚又带着和善。她?不这么壮,也?不行,因为她?要抗一头牛。那牛在她?的手上翻飞,看起来轻松极了,一般的男人做的也?没她?好。
孙淼考察之后,才选了这家牛肉铺子,一个是牛肉新鲜,实打实的新鲜;另外就?是老板人好,好说话,做事也?敞亮利索。孙淼去其它摊子买的时候,有的男老板,还会自以?为是指点?几句,又或是看孙淼是个小姑娘,以?为她?不懂,就?给她?推销一些卖不出去的部位,价格还高。
这个女老板却?不会如此,她?不仅一五一十孙淼要什么就?给什么,甚至会看她?是个小姑娘不容易,特意给了实惠的价格。
孙淼其实并不用那么实惠的价格,因为她?做的几乎是无本的买卖,卖得还贵,这牛肉铺老板也?不容易。买菜的时候,有的阿姨奶奶看孙淼提着牛肉,还会推荐她?来老板这儿买,因为她?真挺不容易。
老公跑了,自己拉扯一双儿女,就?靠着大晚上去挑牛天不亮就?开始屠宰、天天起早贪黑,才养活了一双儿女。
孙淼挺敬佩的,所以?即便老板给她?是优惠价,她?还是按照市场价给她?。
孙淼是爱钱,也?死要钱,但她?是有原则的。
老板和孙淼问了好,她?自然也?要回应。孙淼见?人先带三分笑,面上立马露出笑容来:“对,来买牛肉啦。”
“昨天牛肉都用完了?小孙老板生意可真好。”
“嘿嘿。”孙淼笑了两声,就?开始买肉:“今天有多少牛里脊?”
“包够,小老板你说要多少就?行了。”
孙淼算了算昨天的生意,估摸着自己应该能买多少。她?决定多买一些,就?算卖不光,她?也?可以?留着自己做点?撒尿牛丸,或者腌制点?牛肉等休息的时候自己吃。她?自己吃没那么多讲究,放冰箱里冷冻一段时间再拿出来吃也?行。
“那要20斤牛里脊,给我搭配15斤肋条。”
“好嘞。”
老板很快就?给孙淼用剃刀剔出了孙淼想要的肉,称完重以?后还照例询问了一下孙淼:“牛里脊切块,肋条去骨切块?都不要打是吗?”
“对。”
老板这里说的“打”是指用机器帮忙达成肉泥肉末,但孙淼并不需要,因为用机器做这样的事情,会太过?暴力?,破坏肉本来的粘连感。她?做撒尿牛丸的时候,也?都是自己敲打自己剁碎的,用机器……确实不行。
孙淼带着肉又去买了白菜和葱,到家已?经五点?半了。路上要花半个小时多,所以?她?顶多就?一小时的时间准备,不过?孙淼并不着急,因为她?手脚麻利。
一开始先揉面和面,十分钟搞定,去醒;再花了二?十分钟处理?好牛肉,给牛肉上了调味料放到一边,就?开始做面剂子。孙淼做这些事情都很快,又多了半小时,面剂子也?放着准备醒,然后开始做馅料调味。
中途她?还抽空去做了自己的午饭晚饭、连汤都准备好了分门别类打包好,塞到了餐车里。感谢现代科技可以?自己做出浓汤宝来,不然每天都现熬汤,能忙死她?。
这些都搞定之后,就?把要醒的面剂子和馅料一块放到餐车上,蹬上电动车,就?直接出发。
她?到金沙大厦的时候,才六点?五十。孙淼下了车,把自己的小摊支起来,看着周围还没什么人,就?把东西拿出来,开始将面团和牛肉馅料组装,一个个做好,系统给她?准备的不锈钢盘子已?经摆满了牛肉馅饼,孙淼又将这些不锈钢盘子塞回了下面的橱柜里。
下面的橱柜是一个个小格子,除了一个比较大的抽屉用来放她?自己的东西,其它都是提前就?已?经测量好专门给她?放这些盘子和另有用途的。
系统的黑科技确实厉害,这个小小的餐车设计的格外人性化。
做完这些,大概七点?十分,打工人还没来,不过?零星有些环卫工人过?来看了看,不过?在听到价格之后,他们就?摆手离开了。孙淼想想也?是,她?这价格确实有点?贵。
不过?也?不能怪她?啊,这是系统定的,用系统的话来说: